Auditores internos inspecionam merenda servida em 48 escolas da região Norte

Um grupo de auditores internos do Poder Executivo percorreu 48 escolas da rede estadual de ensino da região Norte para inspecionar a adequação da merenda escolar. A operação faz parte do projeto Auditoria Cidadã, iniciativa que tem como objetivo fiscalizar os serviços e obras do Governo do Estado que estão em andamento. “Nosso objetivo foi um só:  verificar se os recursos investidos pelo Estado na alimentação escolar estão tendo o resultado esperado para o cidadão, nesse caso, os estudantes”, explica Augusto Puhl Piazza, Controlador Geral do Estado.

Na operação, durante os dias 29 e 30 de maio, os auditores internos verificaram se o serviço está sendo oferecido regularmente aos alunos matriculados; se a manipulação e o armazenamento dos alimentos estão adequados; e avaliar a satisfação dos alunos quanto à qualidade das refeições fornecidas. “Na prática, a inspeção consistiu em observação e aplicação de check-list, seguida de uma pesquisa de satisfação com os alunos da escola”, resume a auditora interna Magali Geovana Ramlow Campelli que foi responsável pelas visitas feitas em quatro unidades de ensino de Jaraguá do Sul.

Segundo Magali, os alunos manifestaram sua preferência pelos cardápios que apresentam refeições ou lanches salgados. “No dia da nossa inspeção, por exemplo, foi servido em um dos intervalos, feijão, arroz integral, frango e salada. Fiquei impressionada com a aceitação das crianças do turno matutino, comendo muito bem as saladas”, descreve. Entre os alunos do Ensino Fundamental, aliás, a pesquisa de satisfação mostrou que as crianças estão satisfeitas com a merenda.

Na sequência das inspeções, os auditores internos trabalham para finalizar um relatório de inspeção que será enviado à Secretaria de Estado da Educação e à empresa contratada para que providenciem a resolução de possíveis problemas. Esta é a segunda etapa do projeto Auditoria Cidadã especificamente na merenda escolar. No ano passado, os auditores inspecionaram o serviço em 50 escolas da Grande Florianópolis.

Com informações da Assessoria de Comunicação da SEF/SC 

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Coluna Visor divulga resultados do projeto Auditoria Cidadã

No jornal Diário Catarinense do dia 9 de agosto, o colunista Rafael Martini divulgou com destaque os resultados da primeira inspeção do projeto Auditoria Cidadã, realizada em abril nas escolas públicas estaduais da Grande Florianópolis.

09082016 - DC - Visor - Merenda escolar

Fazenda e Educação analisam resultado da auditoria interna na merenda escolar

A Diretoria de Auditoria Geral (Diag), vinculada à Secretaria de Estado da Fazenda, apresentou ao secretário da Educação, Eduardo Deschamps, o relatório da inspeção na alimentação escolar realizada em 49 unidades de ensino da Grande Florianópolis, sendo 47 com contrato terceirizado e duas de autogestão. A apresentação foi realizada pelo diretor da Diag, Augusto Piazza, pelo gerente de Auditoria de Despesas e Custeios, Cícero Alessandro Teixeira Barbosa, e pelo gerente de Auditoria de Licitações e Contratos, Clóvis Renato Squio. O trabalho é resultado da ação dos Auditores Internos do Poder Executivo que, em abril deste ano, iniciaram as atividades do projeto Auditoria Cidadã.

Um dos objetivos da auditoria era avaliar o grau de satisfação dos alunos. Mais da metade dos estudantes que responderam a pesquisa aplicada pelos auditores internos, ou seja, 56% disseram que adoram ou gostam da alimentação. Outros 32% falaram que são indiferentes e 18% não gostam ou detestam a comida oferecida na escola. “Toda auditoria é bem-vinda porque nos ajuda a aprimorar os serviços. Estamos falando de alimentação escolar, fundamental para garantir a saúde e a aprendizagem de nossos alunos”, observou Deschamps.

Por outro lado, a inspeção mostrou que o índice de adesão dos alunos à alimentação é baixo em mais da metade das escolas (51%), de acordo com o Padrão do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A adesão muitas vezes está relacionada com o cardápio nutritivo oferecido pelas escolas, o que exige a mudança de hábitos alimentares dos alunos. Para ampliar a adesão, a Secretaria trabalha o Programa Educação Alimentar e Nutricional com alunos e professores. “A alimentação escolar no Estado de Santa Catarina é planejada visando o atendimento pleno das necessidades nutricionais dos estudantes durante o período de permanência na escola. Todos os cardápios oferecidos são calculados e determinados de forma a possibilitar autonomia dos alunos, respeitando as escolhas e perspectivas individuais de alimentação”, explica o diretor de Articulação com os Municípios, Osmar Matiola.

Os cardápios são elaborados por nutricionistas e têm como foco atender todos os alunos. Para isso, são oferecidos cardápios diferenciados, como para as diferentes etnias indígenas e aos alunos com restrições alimentares: celíacos, diabéticos e intolerantes a lactose.

O documento elaborado pelos Auditores Internos  revela ainda que em 86% das escolas o controle da contagem das refeições é feito por fichas entregues aos alunos. Para melhorar este controle, a Secretaria está automatizando gradativamente o processo de contagem, por meio da carteira do estudante com query code. Com o uso de tablet e sistema específico é realizada a leitura automática dos dados do estudante e contabilizada a refeição. Agora, o  relatório será analisado pela Gerência de Alimentação Escolas da Secretaria da Educação. “Após análise vamos colocar em prática as sugestões apresentadas pelos auditores internos. Muitas coisas já estavam no nosso escopo de trabalho”, explica Matiola. A SED também realiza acompanhamento periódico em todas as 1.080 escolas da rede pública estadual de Santa Catarina.

A inspeção da alimentação escolar faz parte do projeto Auditoria Cidadã, que prevê operações para verificar a qualidade de serviços e obras do governo do Estado, tais como: alimentação escolar, exames em hospitais, serviços de atendimento ao público (IGP, DETRAN, SINE, PM), obras feitas com recursos de transferências voluntárias aos municípios e entidades. O objetivo é aferir se a administração pública estadual vem prestando serviços de forma satisfatória e verificar como o serviço está chegando para o cidadão catarinense.

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Foto: Fazenda/Divulgação

Com informações da Assessoria de Comunicação da Secretaria de Estado da Fazenda